西红柿金针汤
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听菡谁予琴乱
西红柿鸡蛋汤的简单变化，加入金针菇，营养翻倍，口感加倍！金针菇爽滑的口感，定会给你带来惊喜！不防试试吧！
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
2个
金针菇
1把
葱
1段
姜
1块
香菜
1根
盐
1勺
鸡蛋
2个
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 金针菇切掉根部，洗净。 葱切末，将切丝，西红柿切块备用。 -
2. 炒锅放油，烧热，放入葱末和姜丝爆香，放入西红柿煸炒。
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3. 倒入清水，水量可根据人数而定。
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4. 加入金针菇，烧开，再过几分钟，使金针熟透。
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5. 鸡蛋加少许水，打散。 锅内水烧开，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，用勺子轻搅，使蛋花打散。
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6. 关火，放入盐、鸡精、香油调味，出锅前可放入少许香菜提香！
小贴士
1、鸡蛋中加入少许水调匀，可以使蛋花更漂亮、清爽。
2、金针菇放入之后，烧开几分钟，金针属于菌类，不熟不能吃！
3、不喜香菜的可以不放！
2、金针菇放入之后，烧开几分钟，金针属于菌类，不熟不能吃！
3、不喜香菜的可以不放！