西红柿金针菇丸子汤
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匆说言词撩
三鲜汤一般是西红柿、金针菇和火腿肠，今天把火腿肠换成肉丸，做了一锅肉丸三鲜汤，味道不错哦
食材
葛粉
适量
猪肉（略带点肥肉）
400g
金针菇
300g
西红柿
2个
花椒
适量
姜
适量
鸡精
适量
麻油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 金针菇洗净，捏去水分，待用 -
2. 西红柿洗净切片，待用
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3. 猪肉和姜一起剁碎
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4. 加入葱花、鸡精和香油，搅匀
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5. 放入葛粉，用水打湿
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6. 葛粉和碎肉一起搅匀
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7. 国内加水，放入花椒、姜片和西红柿，煮开
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8. 碎肉捏出丸子
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9. 一个一个丸子下锅
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10. 加盐，熬一会，丸子基本熟透
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11. 倒入金针菇，再煮5分钟，出锅撒上葱花就好了
小贴士
1、也可加入黄瓜片、火腿肠等，还可将肉丸换成肉片。
2、用葛粉的话做出来的丸子比淀粉做出来的嫩。
2、用葛粉的话做出来的丸子比淀粉做出来的嫩。