番茄剪刀面
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池渔之恋泪潵
剪刀面劲道，南瓜酥软，小番茄微甜，这是非常不错的面食。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
南瓜
100g
小番茄
50g
菜油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉加水揉成团；饧20分钟。 -
2. 坐锅放水，水开后，用剪刀将面团剪入水中。
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3. 稍煮后，捞出，拔凉（拔过凉的剪刀面吃起来会更劲道）。
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4. 青南瓜切成丝。
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5. 小番茄也切开。
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6. 坐锅，放油；炒南瓜丝和小番茄。
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7. 加入剪刀面，一起翻炒；最后加水，加盐，煮一会即可。
小贴士
面粉中不必加酵母，但是必须饧。