番茄炒白菜
10万热度
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WuLi故事
我俩超爱的一道简单的蔬菜，新鲜番茄有很好的补充维生素C的作用，是很好的健康美容食物。两样简单的食材，但炒的时候却需要细致，哪个先下哪个慢下，哪个切大哪个切小，都直接可以影响到口感。在微博上看过一段话：幸福就是，枕着胡萝卜，抱着小蕃茄，盖着大白菜。恩，平淡的有白菜番茄的日子真幸福呀
时间: 10分钟内
食材
大白菜
400g
番茄
1个
姜丝
适量
步骤
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1. 2棵白菜和1个西红柿，可以根据自己的口味搭配 -
2. 切姜丝备用，西红柿切薄块
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3. 大白菜的杆切细
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4. 大白菜尾部叶子部分可以留长
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5. 起锅，倒入适量油（我用的是一点猪油，所以里面还有一块油渣），爆香姜丝
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6. 下白菜杆，翻炒几下
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7. 下西红柿，翻炒至出水
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8. 铺上白菜叶（因为菜是刚洗的，所以自己会出水），翻炒下盐盖锅
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9. 红通通的，黄灿灿的，酸酸的脆脆的，美味极了，更重要是经常吃能变漂亮呢。
小贴士
白菜属于寒性食物，炒的时候建议和生姜搭配。