番茄鸡翅
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深情transplant
今天的这道菜---番茄鸡翅是孩子们的大爱，鸡翅是小朋友最爱吃滴，加了番茄汁来调味，酸酸甜甜的口感，让小孩子们吃得停不下口，非常适合款待小朋友。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
6根
番茄
100g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜片
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
白胡椒
适量
味精
适量
白糖
适量
白醋
适量
步骤
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1. 将洗净的鸡翅上划上两刀； -
2. 将划好口的鸡翅放在容器内，加入大葱和姜片；
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3. 再加入盐， 料酒， 酱油， 白胡椒和味精；
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4. 放入冰箱中腌制二个小时以上；
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5. 在锅中烧热油，油温五，六成热下入鸡翅炸；
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6. 将鸡翅炸炸至两面金黄时捞出；
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7. 在锅中加入适量的油，倒入番茄汁（我用搅拌器捣碎的一个番茄）和番茄酱的混合液；
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8. 烧开后下入炸好的鸡翅， 烧上十分钟；
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9. 再加入适量的糖，盐等调料再烧五分钟即可；
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10. 将烧好的鸡翅层盘， 摆好后再将番茄汁淋上一些。
小贴士
注意事项：其实这道番茄鸡翅很好做，只要掌握三要点，保证成为你的拿手菜肴：
1. 鸡翅要提前腌制， 先让鸡翅有点底味；
2. 鸡翅的炸制， 将它炸为两面金黄即可， 这样的鸡翅皮相当美味；
3. 番茄酱和番茄汁混合使用， 会让它的口感和色泽更上一层楼。
1. 鸡翅要提前腌制， 先让鸡翅有点底味；
2. 鸡翅的炸制， 将它炸为两面金黄即可， 这样的鸡翅皮相当美味；
3. 番茄酱和番茄汁混合使用， 会让它的口感和色泽更上一层楼。