番茄炒鸡蛋
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晁盖distinguish
一道很营养的家常菜，据说也是番茄最有营养的吃法哦！另有一有意思的名字“番茄和鸡蛋的故事”，哈哈哈！！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
番茄
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 番茄去皮切成块状。 鸡蛋打在碗里后，入少许料酒去腥。 -
2. 鸡蛋里入适量盐，打散。
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3. 锅内倒多一点油。 倒入鸡蛋液，不要动锅铲。
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4. 等蛋液稍凝结后，再入锅铲轻推、划散蛋块。
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5. 倒入番茄块。
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6. 把鸡蛋炒散，与番茄炒均匀。
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7. 起锅装盆。
小贴士
1、现在的番茄最好把皮剥了再炒进去。
2、要是先入番茄、再入鸡蛋的话会很容易炒出许多水。
2、要是先入番茄、再入鸡蛋的话会很容易炒出许多水。