茄汁金枪鱼
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鼻子大hamper
换种方式吃金枪鱼，天天红烧是不是吃腻了，试试这种吃法吧，清爽不油腻，保证你不会后悔，吃了还想吃！
时间: 10-30分钟
食材
金枪鱼
500g
番茄酱
2袋
葱
适量
姜
适量
八角
2个
糖
适量
盐
适量
生抽
适量
面粉
适量
油
适量
步骤
-
1. 金枪鱼切成长条，放入容器中加少许料酒腌片刻。 -
2. 准备好葱姜及八角。
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3. 准备点干面粉，把腌好的鱼每块都拍上干粉。
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4. 放入油锅炸到金黄。
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5. 锅烧热油，下入葱姜，八角炒出香味，下入番茄酱炒出红油。
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6. 下入炸好的鱼块，翻炒至均匀沾满番茄酱，加入和鱼同样炖的水。
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7. 加入盐，糖，花椒粉，大火烧开，中火煮到快收汁，大火收汁，出炉即可。
小贴士
也可以换成鲅鱼。
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