红衫鱼番茄汤
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想喝醉
今天不知哪来的一股劲儿，特别想吃红衫鱼番茄汤，由于超市离家里比较近，市场比较远，但是超市的红衫鱼比市场的贵，可是没办法，今天就是想喝这个汤，快到煮饭的时间才跑去超市买了一条红衫鱼回来，这锅汤差不多都是被我喝光了，哈哈，满足！
时间: 10-30分钟
食材
红衫鱼
1条
番茄
2个
姜
适量
大蒜
1片
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 番茄洗干净切块
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3. 热锅下油，煎鱼
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4. 煎好一面后，翻过来煎另一面，加入蒜蓉和姜丝，差不多煎好后加入一勺料酒
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5. 用汤锅加入适量的水煮开，再下番茄煮开，再煮10分钟
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6. 把煎好的鱼加入番茄中再煮10分钟
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7. 下盐调味
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8. 撒上香菜即可
小贴士
不要一开始煎鱼就把蒜蓉放入锅里，因为煎鱼需要时间，过早放入蒜蓉会变焦，煎鱼加一勺料酒可去腥味