香橙面包
6.6万热度
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场控男帝乘
加了橙皮的面包，还有烤箱里就满屋子香味了。
时间: 10-30分钟
食材
高粉
200g
低粉
50g
细砂糖
38g
橙皮
适量
蛋
38g
牛奶
142ml
干酵母
3g
盐
2.5g
黄油
25g
步骤
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1. 用柠檬刀将橙皮表面黄色的部分磨下来，不要白色的部分 -
2. 黄油之前的所有材料入面包机中，揉至稍具延展性。发酵至两倍大
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3. 发好的面团排气，分割，滚圆，饧10分钟
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4. 取一块擀开
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5. 卷起
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6. 都做好后排入烤盘，入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵至两倍大。烤箱预热170度，中层，上下火，20分钟即可。
小贴士
面粉的吸水性不同，牛奶可自行调整