酥酥香草曲奇
7.4万热度
134收藏
收藏
|
月光族
自从烘焙以来，再也没有在超市买过饼干，曲奇之类的东西，想想自己做味道更好，还有乐趣。曲奇做起来步骤简单并不复杂，但做好并不简单，有的说味道不对，有的说不够酥，有的说烘焙后花纹消失等等问题。今天做的这款是香草曲奇，供大家参考。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
185g
奶粉
15g
黄油
135g
香草精
1/4勺
糖粉
50g
细砂糖
40g
盐
1/4勺
牛奶
25ml
步骤
-
1. 将盐、奶粉、细砂糖，糖粉，黄油放入晚内，一起打发，搅拌均匀； -
2. 打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白；
-
3. 在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀；
-
4. 筛入低筋粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀，搅拌到全部湿润即可不要过度搅拌，放一边备用；
-
5. 我用的是三能大菊花嘴，放入裱花袋中，比一下大概位置后，在裱花袋尖头部位剪开，推进花嘴，放入面糊；
-
6. 在烤盘上铺上锡纸或油纸，用喜欢的花嘴挤出造型。
小贴士
香酥好吃
-
这道菜的其他做法
-
香草曲奇
124收藏1.4万热度 -
香草曲奇---一款奶香十足的曲奇
96收藏8460热度 -
香草曲奇
198收藏6.1万热度 -
香草曲奇饼干
87收藏6.6万热度 -
秘制香草曲奇
6收藏5.7万热度
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度