草莓装饰蛋糕
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我最聪明最好看
第一次做这样的装饰蛋糕，完全没有经验，也没有裱花台，刀子什么的，完全是摸索着前进！心得如下，得改进：1、我用的淡奶油感觉不太够了，所以没有挤花，可能用六寸的蛋糕更好！2、杏仁粉好象不太容易沾上蛋糕体，沾也不均匀，不知道有什么方法没有，知道的亲请告之！
时间: 30分钟-1小时
食材
8寸戚风蛋糕
1个
草莓
350g
动物性淡奶油
250ml
黑巧克力
适量
糖粉
适量
大杏仁
适量
步骤
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1. 戚风蛋糕用刀切成三片备用; -
2. 淡奶油用电动打蛋器打至可以划出花纹而不消失;
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3. 先打一片蛋糕放底，然后抹上奶油，再铺上切碎的草莓;如此类推，把三片蛋糕都做好;
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4. 碗里装上黑巧，隔水溶化，然后把草莓三分之二的地方都沾上巧克力;
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5. 放凉，让巧克力定型;
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6. 把草莓对半切开围在蛋糕体的最边，有巧克力的部分就放在中间;
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7. 大杏仁用机子打成碎末;沾在蛋糕的周围;
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8. 草莓蛋糕的面上筛上糖粉;
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9. 最后把大块的黑巧刨成碎，撒上蛋糕体上即可！
小贴士
我用的淡奶油感觉不太够了，所以没有挤花，可能用六寸的蛋糕更好！