草莓慕斯蛋糕
6.7万热度
847收藏
收藏
|
整洁undesirable
我可爱的慕斯蛋糕，是第一次成功的作品，自己非常的喜欢，口感也非常的不错。特别是蛋糕里面加的黑芝麻特别的补脑的。
时间: 10-30分钟
食材
8寸戚风蛋糕
1个
淡奶油
250ml
糖
适量
草莓汁
200ml
吉利丁片
3片
牛奶
80ml
步骤
-
1. 八寸戚风蛋糕将边缘剪去一圈片成两层 -
2. 将吉利丁片用牛奶泡软，并隔热水加入至融化
-
3. 淡奶油加糖打发并加入草莓酱和
-
4. 加入吉利丁片水搅拌均匀
-
5. 在第一层的蛋糕上岛上草莓酱汁
-
6. 盖上一层蛋糕
-
7. 加上草莓酱
-
8. 涂抹均匀
-
9. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
-
10. 脱模时用热毛巾在模具上围上
小贴士
1.淡奶油一定要底部放上冰冻的东西加糖打发；2.吉利丁片先用冷牛奶泡软，再隔水加热；3.脱模时一定要把模具外部加热，用吹风机吹一下也可。