红烧罗非鱼
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境枪乘克剿
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。老年人吃很补钙哦！
时间: 10分钟内
食材
非洲鲫
1条
姜
4片
葱
2根
生抽
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 姜切丝，葱切段备用。 -
2. 非洲鲫宰杀清理干净，偶是不会的，一般是买鱼时卖鱼的会处理好，回家再清理一下内脏就好了.
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3. 锅内放适量的油，小火慢慢煎至两面金黄。
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4. 放入姜丝和葱爆香，倒入生抽、盐和糖，再加适量的水.
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5. 小火焖至汤汁变少，鱼肉入味即可。
小贴士
鱼买的时候要看买什么鱼，有的鱼买来煮起来会很腥，我买鱼块的时候一般会买水库的大鱼，这样的鱼吃起来没有什么腥味。
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