干炸带鱼
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屯逊律贤闹
虽说经常吃油炸的食物不好,可是不吃也会馋啊.带鱼的做法除了老妈的清炖,就是干炸了,老妈的清炖我是没学会,所以只有干炸了.
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
300g
油
适量
鸡蛋
2个
花椒
适量
面粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
八角
适量
步骤
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1. 把带鱼洗净,剪成小段. -
2. 洒上盐,花椒,胡椒粉.八角.
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3. 拌匀放置半小时.
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4. 腌过的带鱼段蘸上一层干面粉.
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5. 蘸好干面粉的带鱼段.
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6. 取两个鸡蛋打散. 把蘸好干面粉的带鱼段蘸满蛋液.
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7. 锅里放油,油热后放带鱼段.
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8. 炸好装盘即可.
小贴士
这样炸比蘸面糊炸的会稍清淡些哦.
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