鱼香鸡胸肉
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ordinarily欣怡
鸡胸肉热量低，有着丰富的蛋白质，很受减肥人群的追捧。女儿喜欢荤菜，却又担心发胖~~鸡胸肉经常光顾我家餐桌，凉拌，炒，炸，熬粥。今天拿它做了鱼香味的^^
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
250g
胡萝卜
20g
木耳
20g
香菇
20g
豆瓣酱
2勺
糖
2勺
米醋
2勺
料酒
1小勺
胡椒粉
适量
淀粉
适量
毛葱
1个
蒜
1瓣
蛋清
适量
步骤
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1. 准备鸡胸肉 香菇 木耳 胡萝卜 鸡蛋 毛葱（葱） 蒜 豆瓣酱。 鸡心肉 青椒 胡萝卜 木耳 香菇切丝 豆瓣酱剁碎 -
2. 鸡胸肉用适量的淀粉和蛋清拌一下 油锅下肉丝用筷子滑散炒至变色
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3. 少量油，加热放毛葱 蒜末炒出香味 ，加入剁碎的豆瓣酱炒出红油
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4. 加入蔬菜丝翻炒 倒进配好的酱汁，
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5. 把鸡胸肉倒进去翻炒
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6. 勾点水淀粉出锅装盘
小贴士
鸡胸肉要顺着它的纹理切，炒的时候才不会碎
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