洋葱九层塔香辣鸡胸肉
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这种风味是LG所喜欢的,煎鸡胸肉的时候有香草有九层塔还有香辣酱以及洋葱,味道浓郁是非常下饭的一道菜。我们家一般很少买带皮的鸡肉,比如鸡翅膀鸡脚或整鸡等。这些在国外都比较便宜,比如说鸡脚吧,2澳币就可以买一公斤了,那还是升了价的呢,过去只要1澳币一公斤,鸡翅膀也差不多价钱。鸡大腿略贵少许,也就是3澳币一公斤吧,去皮去骨的就比较贵一些。有时为了煲汤我会买一些去皮带骨的鸡腿,切下肉来取出骨头来煲汤。鸡胸肉国外就会比较贵一些了,因为没皮没骨嘛,而且营养价值也比其它部位要高。鸡胸肉可煎可切丝炒菜也可切粒配别的菜,反正个人感觉鸡胸肉确实不错。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
350g
橄榄油
适量
生抽
适量
香辣酱
适量
洋葱
适量
九层塔
适量
步骤
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1. 准备好所有食材,鸡胸肉提前用香料腌制备用。
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2. 洋葱切丝、九层塔剁碎。
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3. 烧热锅倒入适量橄榄油,放入腌好的鸡胸肉。
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4. 将两面煎至呈焦黄色,盛起。
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5. 将洋葱倒入锅内大火翻炒片刻,调入适量生抽以及香辣酱。
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6. 再倒入九怪塔,继续翻炒。
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7. 最后再将煎好的鸡胸肉放入,搅拌均匀即可。
小贴士
煎鸡胸肉的时候要大火煎,不然鸡肉会变柴影响口感。
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