炸鸡腿
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我不是懒狗
老公说是牙痛，早上只吃了稀饭，中午也是，没有胃口，下午一点多问我有鸡腿吃吗？没有，我说去KFC买个给他吃，老公说不要，那我说炸你吃吧！老公从不主动说要吃什么的，难得老公主动说要吃某个东西，那我也只能满足。主要是炸的鸡腿用的油很安心，不会用地沟油，而且成本低，一个可以抵外面买的两个。（最少腌制半个小时以上）
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
6个
面包糠
200g
炸鸡腿粉
50g
面粉
50g
鸡蛋
1个
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备食材：小鸡腿六个 -
2. 给鸡腿划刀，能够入味
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3. 划刀好的鸡腿，装入容器
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4. 放入盐、料酒、淀粉、生抽、老抽等，用筷子搅拌均匀
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5. 已搅拌均匀，放入姜，再用包鲜膜包好，放入冰箱，
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6. 一个鸡蛋三勺面粉，两勺炸鸡腿粉。根据食材准备
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7. 调制好的炸鸡腿糊
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8. 腌制好的鸡腿裹上一层炸鸡腿糊，再裹上一层面包糠
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9. 油先烧到筷子放下去会有小泡泡即可，再放入已裹好的鸡腿
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10. 中小火煎表面发黄后，捞出装盘。
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11. 照片拍的有点小模糊
小贴士
第一：鸡腿先划刀调味料腌一段时间，这样好入味。
第二：油炸时，火力要小，否则容易外焦里面没熟呢。
第三：操作方便，比外面干净又美味
第二：油炸时，火力要小，否则容易外焦里面没熟呢。
第三：操作方便，比外面干净又美味