五香甲鱼蛋
9.8万热度
775收藏
收藏
|
replace二二
简单易做
时间: 10-30分钟
食材
甲鱼蛋
200g
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
小茴香
适量
大料
适量
步骤
-
1. 甲鱼蛋洗净 -
2. 准备花椒、大料、小茴香
-
3. 准备葱、姜、蒜
-
4. 锅中倒入甲鱼蛋、葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、盐、水
-
5. 水烧开后煮2-3分钟
-
6. 浸泡一段时间，即可吃
小贴士
加调料是为了去除甲鱼蛋的腥味。甲鱼蛋由于含胆固醇低，煮熟后成半固体状，不像鸡蛋煮熟后成固体状。