雪里蕻炒肉丁
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新绿籍
雪里蕻用来做泡菜很好吃，炒的话就一般，所以我也很少买。买这个菜的时候，准备拿去打称，摸摸口袋没有带钱，又回去拿钱再返回来买的，这么年轻就这么健忘，郁闷。
时间: 10-30分钟
食材
雪里蕻
250g
猪扒肉
150g
红辣椒
1个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
鸡精
适量
十三香
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 猪扒肉切丁加盐和十三香腌制一会
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3. 飞水雪里蕻
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4. 飞水后的雪里蕻切好
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5. 油热放入腌制好的肉丁炒熟，装起来备用
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6. 锅里重新放油，倒入生姜，红辣椒和雪里蕻一起翻炒
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7. 最后放入炒过的肉丁，加一点点盐和鸡精就可
小贴士
雪里蕻飞水后，捏干再炒，就不会在炒的过程中太多水出来