雪里蕻炒火腿肠
5万热度
152收藏
收藏
|
汅伊尘义客饶义
我家宝贝不喜欢吃蔬菜，喜欢吃肉，所以我会想尽办法给他准备营养健康的食物，雪里蕻能促进胃、肠消化功能，增进食欲，晚餐的时候，做了一份雪里蕻炒牛肉肠，女儿很喜欢吃。
食材
雪里蕻
500g
火腿肠
35g
油
适量
盐
适量
葱
适量
豆瓣酱
适量
步骤
-
1. 准备好雪里蕻500g，火腿肠一根。我这个火腿肠是牛肉味的，比较入味。 -
2. 火腿肠剥去外皮，放到案板上， 火腿肠切成片，便于翻炒。
-
3. 雪里蕻洗干净。最好浸泡一会，避免有农药残留。
-
4. 雪里蕻切成两半，切成两半的原因是锅太小，而且也方便熟。
-
5. 我选用的是刚上市的小葱，新鲜，味浓。小葱切成一小段，一小段的。
-
6. 起锅，放入大豆油，当油温八成热时，这时候放入切好的葱段。
-
7. 当有葱花味道的时候，然后可以放入一小勺的豆瓣酱。便于入味。
-
8. 搅拌均匀后，放入切好火腿肠片，使火腿肠片能均匀的入味。
-
9. 当雪里蕻炒到一定程度时，菜叶变软时，就可以出锅了。
-
10. 然后放入雪里蕻，散入少许盐。
小贴士
盐一定要少放入，因为i豆瓣酱本省就有咸味。