萝卜煲
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渷木易子子
在东北我们冬天都会吃点萝卜，因为此时萝卜最便宜并且家里都会贮藏很多。我们会用萝卜做各种美食，炖菜就是最方便的一种。这次我用萝卜炖了好几样食材，所以取名为萝卜煲，看我，取名字都受好豆网里南方的亲的影响了，看来我慢慢被南方的饮食文化影响了。
时间: 30分钟-1小时
食材
萝卜
半个
五花肉
适量
粉条
适量
冻豆腐
适量
大葱
适量
姜
适量
香菜
适量
精盐
适量
十三香
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 萝卜切条。 -
2. 准备好冻豆腐。
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3. 五花肉切厚片。
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4. 葱姜切好。
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5. 粉条放入沸水中焯4成熟。
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6. 锅里放入油，烧热后，放入五花肉片，煎至两面略焦。
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7. 放入葱姜翻炒。
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8. 放入萝卜和冻豆腐。
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9. 放入酱油。
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10. 放入十三香。
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11. 放入精盐，
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12. 放入滤出水的粉条。
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13. 上下翻拌均匀，放入适量水，水沸后，转小火炖至粉条全熟。
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14. 炖好后，放入味精。
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15. 将菜出锅。
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16. 切好香菜。
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17. 撒上香菜碎。
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18. 吃的时候上下翻拌一下即可。
小贴士
1 五花肉煎至表面有焦即可。
2 葱姜炒出香味后放入菜。
3 粉条放入时要滤出水份。
4 炖制过程中粉条非常爱吸水，所以要一次加入足量的水。
5 味精要出锅前放。
6 装盘后撒上香菜，菜更可口。
2 葱姜炒出香味后放入菜。
3 粉条放入时要滤出水份。
4 炖制过程中粉条非常爱吸水，所以要一次加入足量的水。
5 味精要出锅前放。
6 装盘后撒上香菜，菜更可口。