羊排萝卜煲
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噼里
羊排萝卜煲,色香味俱全,而且营养又美味,特别好吃!
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排
300g
白萝卜
820g
油
适量
盐
适量
香叶
2片
大葱
适量
姜
适量
八角
2个
丁香
6个
料酒
适量
白胡椒
3g
步骤
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1. 材料图 -
2. 羊排切开
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3. 白萝卜去皮切滚刀块
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4. 锅里倒入冷水放入羊排焯水，在放入作料葱段、姜片、香叶、八角、丁香、倒入料酒去腥，煮开后撇去血沫
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5. 焯过水的羊排倒入电压力锅里设置煮羊肉键30分钟盖盖
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6. 炒锅倒入油再将葱花、姜片放入锅里爆香
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7. 将白萝卜块放入锅中煸炒
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8. 倒入压力锅煮好的羊排开大火，见萝卜熟了就可以调味放入盐，胡椒粉拌匀就可以关火
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9. 锅里的羊排白萝卜倒入砂锅里撒上香葱段就可以吃了
小贴士
1、味道很鲜美具有很好的补益作用，羊排如果处理的很好就没有那种让人难以接受的膻味，先放佐料焯水去掉血沫在炖。可以等羊肉先煮六七成熟在下白萝卜就可以了。
2、出锅前再放入调味料羊肉就会熟的快一些，味道也会很鲜的。
2、出锅前再放入调味料羊肉就会熟的快一些，味道也会很鲜的。
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