熏腊猪耳朵
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流年里沉淪以风
腊味是一种特殊风味的肉质食品，尤其是到了农历春节时候，家乡的大街小巷都能闻到腊肉，腊鱼，腊鸡的香味。如今的腊味早已经走南闯北，成为大众非常喜爱的菜肴。就如这腊味不管是蒸还是炒，几乎来客以后都是必做的菜肴之一，
时间: 1-2小时
食材
猪耳朵
1个
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
辣椒面
适量
步骤
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1. 猪耳朵可多备几个， -
2. 清理干净，
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3. 用盐，料酒，酱油，十三香，辣椒面腌入味。
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4. 腌好的猪耳朵放在木碳火上熏制，同时也熏一些肉。
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5. 翻面，
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6. 熏香熏黄即可。
小贴士
熏腊味的时候不要熟人，防滴油，防火灾。
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