快手烧鸡腿
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小胡子bank
晚饭还没做好，老公突然问家里还有没有肉，我说还有几个鸡腿在那里腌着呢，他说那就做来吃吧！那好吧，只有临时改主意做这个鸡腿了，没时间，就做个快捷简单的吧！这样做出来的鸡腿肉嫩，皮香，唯一一点不足之处是筋不够烂，有时间的话可以多烧一会。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
十三香粉
适量
可乐
适量
红烧汁
适量
清水
适量
姜
适量
红辣椒粉
少许
步骤
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1. 鸡腿用刀划几下，倒入盐，十三香粉，姜丝腌渍。 -
2. 调汁准备：碗中倒入盐，少许十三香粉，老抽适量，生抽少许，红辣椒粉，红烧汁，可乐，最后加清水。
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3. 锅中少许油，放入鸡腿煎，煎至鸡皮变色，发黄即可。
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4. 鸡腿煎好后倒入调好的汁开大火烧。
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5. 大火烧开后改中火烧，中间不停用锅铲翻动，好让鸡腿入味，待汁收干即可盛盘。
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6. 成品如图。
小贴士
中间不停用锅铲翻动，好让鸡腿入味，这样入味均匀。
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