酱肉花卷
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弹指情弦扣
本来是打算做葱油花卷的，但是老公说怀念以前在部队里吃的肉卷，所以就这自己捣鼓捣鼓，结果还真成了！那个香啊！直说就这味儿！
时间: 10分钟内
食材
面粉
500g
酵母
3g
猪肉糜
300g
盐
适量
葱
适量
姜
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 清水+面粉+酵母，和面成团 -
2. 取出盖保鲜膜发酵1小时。发酵的时候准备肉馅
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3. 姜切末
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4. 葱切末，准备好肉糜。PS，肉糜加一点淀粉与清水拌匀
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5. 热锅入油，加入姜末爆香
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6. 加入肉糜翻炒
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7. 炒至肉糜变色，加入甜面酱、盐
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8. 最后撒上葱花
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9. 翻炒均匀即可出锅
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10. 取一小面团，用擀面杖擀开
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11. 均匀的铺上肉馅
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12. 由上而下的叠起
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13. 切成均匀的长条
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14. 2个一组叠在一块！用筷子中间压一下
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15. 用筷子从中间挑起，另一只手揪住2个尾巴使劲捏合在一起就好了，也可以再拧一下！做好后醒发20分钟
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16. 做好后醒发20分钟
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17. 冷水上锅，上大气后12分钟，关火焖3分钟就好了
小贴士
这馅料也可以用来做包子哦！
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