胡萝卜肉酱
7.1万热度
775收藏
收藏
|
希望shabby
做了一次肉酱。没有什么添加的，看到还有一根胡萝卜，加进去一起做了。其实喜欢吃肉的人这个是很下饭的。可是我却不怎么爱吃。一顿饭下来我都没有吃几次。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
黄豆酱
2勺
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
辣椒油
1勺
姜
适量
葱
适量
步骤
-
1. 猪肉备好。用清水泡2小时。中途换几次水，用手使劲的捏出血水。这样可以去腥。 -
2. 然后切成小小的快。或者丁也可以。
-
3. 胡萝卜切碎。
-
4. 姜和葱切碎。
-
5. 坐锅烧热下油爆香姜蒜。
-
6. 放切好的肉下去翻炒均匀。
-
7. 加适量的料酒去腥。
-
8. 一勺豆瓣酱提味。
-
9. 一勺黄豆酱。
-
10. 加一碗清水。
-
11. 一勺辣椒油。
-
12. 适量的耗油。
-
13. 适量的生抽。
-
14. 适量的盐。
-
15. 撒下切好的胡萝卜。然后改小火。
-
16. 盖子盖上小火焖干锅里水分。留一点水分即可。大概十分钟左右。
-
17. 成品。
小贴士
熬肉酱的时候要小火熬制。太大火很快就会干的。肉的香味也熬不出来的、
-
这道菜的其他做法
-
胡萝卜肉酱
137收藏9817热度 -
自制西红柿胡萝卜肉酱
37收藏8.5万热度 -
胡萝卜肉酱拌面
132收藏3.2万热度 -
胡萝卜肉酱
12收藏7.1万热度 -
胡萝卜肉馅馄饨
196收藏8851热度