胡萝卜肉酱
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希望shabby
做了一次肉酱。没有什么添加的，看到还有一根胡萝卜，加进去一起做了。其实喜欢吃肉的人这个是很下饭的。可是我却不怎么爱吃。一顿饭下来我都没有吃几次。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
黄豆酱
2勺
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
辣椒油
1勺
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 猪肉备好。用清水泡2小时。中途换几次水，用手使劲的捏出血水。这样可以去腥。 -
2. 然后切成小小的快。或者丁也可以。
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3. 胡萝卜切碎。
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4. 姜和葱切碎。
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5. 坐锅烧热下油爆香姜蒜。
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6. 放切好的肉下去翻炒均匀。
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7. 加适量的料酒去腥。
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8. 一勺豆瓣酱提味。
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9. 一勺黄豆酱。
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10. 加一碗清水。
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11. 一勺辣椒油。
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12. 适量的耗油。
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13. 适量的生抽。
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14. 适量的盐。
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15. 撒下切好的胡萝卜。然后改小火。
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16. 盖子盖上小火焖干锅里水分。留一点水分即可。大概十分钟左右。
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17. 成品。
小贴士
熬肉酱的时候要小火熬制。太大火很快就会干的。肉的香味也熬不出来的、
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