酸辣羊肉
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久醉绕心弦夏芙
酸辣羊肉，好下饭。觉的炒酸辣羊肉，先将羊肉炖稍烂再加酸辣椒回锅炒香更易入味，直接炒生的没试过。
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
500g
酸辣椒
150g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生姜
适量
味精
适量
孜然粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 炖好的羊肉， -
2. 切块，切点酸辣椒，大蒜，芹菜，姜。
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3. 热锅热油放进羊肉，再放点盐炒匀，
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4. 放进酸辣椒炒一至二分钟，将酸辣味融入到羊肉里，
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5. 放点原汤再煮一分钟，
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6. 倒进蒜，芹菜，姜丝。
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7. 撒上孜然粉，调点酱油。
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8. 收汁，调入味精，
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9. 炒匀出锅。
小贴士
羊肉先炖二十分钟。