蒜蓉莴笋叶
6.6万热度
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断桥残雪龚程
平时买来的莴笋叶都扔掉了，那天我妈看养生堂，说是莴笋叶的营养丰富比莴笋要高，尤其是含铁量。这次我妈买来莴笋，叶子还挺新鲜，所以直接清炒。
时间: 10分钟内
食材
莴笋叶
300g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
蒜
少量
鸡精
少量
生抽
少量
步骤
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1. 莴笋叶，洗净。 -
2. 切成一寸宽的段。
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3. 洋葱、姜和蒜，切末。
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4. 热油锅，放入洋葱和姜，煸炒出香味。
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5. 加入莴笋叶，转大火，翻炒。
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6. 加入盐。
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7. 加入鸡精。
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8. 加入蒜末。
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9. 加入一点生抽。
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10. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
因为莴笋叶很容易炒烂，所以要大火快炒。