我经常会用杏鲍菇做汤或者炒菜，味道都非常棒。杏鲍菇搭配培根一起炒，非常快手，而且培根的香味会传递给杏鲍菇，让整道菜闻起来都特别诱人。当然啦，如果像我妈妈一样不喜欢吃培根，那就得另说了。我买培根一般不会买全瘦的，选择肥瘦相间的培根用来炒菜，可以少用油，利用煸炒培根析出的油脂来炒菜，味道会格外香。