蒜香鸡肝
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innumerable愉快
冰箱冷冻着好几个鸡肝和鸡胗，都是每次买鸡回来就把鸡肝鸡胗用盐水泡洗干净，就放在冰箱里，可以来炒菜或者煮汤。今天收拾冰箱，还有一些鸡胗和鸡肝，鸡胗用来炒杂蔬，鸡肝就用来做了这个蒜香的，我喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肝
5个
广东米酒
适量
香菜
少许
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鸡肝洗干净后沥干水分，用盐、油、广东米酒拌匀腌制片刻
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3. 锅里加入葱段和姜片，加入适量的广东米酒煮开
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4. 下鸡肝
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5. 煮10分钟
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6. 捞出鸡肝切片
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7. 淋上生抽
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8. 烧热油倒在鸡肝上
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9. 再炒蒜蓉
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10. 把炒好的蒜蓉加入鸡肝上再加入香菜即可
小贴士
1、不一定用广东米酒，可以用料酒或者花雕酒
2、鸡肝要用盐水泡洗干净再用
3、喜欢辣可以加入辣椒或者辣酱
2、鸡肝要用盐水泡洗干净再用
3、喜欢辣可以加入辣椒或者辣酱