蒜子黑椒牛仔骨
7万热度
99收藏
收藏
|
楷模
随便做都很美味的宴客佳肴。
时间: 10分钟内
食材
牛仔骨
250g
大蒜
2个
洋葱
半个
鸡蛋
1个
葱青
1段
头抽
适量
盐
适量
白糖
1茶匙
料酒
2汤匙
黑胡椒碎
适量
橄榄油
适量
步骤
-
1. 主要材料备齐； -
2. 洋葱、葱青切丝，蒜瓣剥好后，大点的蒜瓣切半备用；
-
3. 牛仔骨切成均匀的大小，放入洋葱丝，半茶匙盐、三茶匙李锦记头抽，一茶匙盐、少许橄榄油、少许蛋清；
-
4. 抓匀腌制15分钟；
-
5. 热油锅爆香蒜瓣；
-
6. 接着下腌好的牛仔骨快速翻炒，期间加少许料酒烹煮；
-
7. 接着碾磨适量黑胡椒碎撒上，烹煮1~3分钟，具体时间可根据个人喜好的牛仔骨熟度决定；
-
8. 关火，撒入葱丝拌匀即可。
小贴士
1、如果希望摆盘美观，可以在腌制后取出洋葱丝再烹饪；
2、料酒可以增加牛仔骨表面的焦香味，但是在腌制的时候不用放，烹饪的时候放就好。
2、料酒可以增加牛仔骨表面的焦香味，但是在腌制的时候不用放，烹饪的时候放就好。
-
这道菜的其他做法
-
蒜子黑椒牛仔骨
19收藏4.5万热度 -
黑椒牛仔骨
98收藏12.2万热度 -
黑椒牛仔骨
36收藏8.2万热度 -
嫩烤黑椒牛仔骨
5收藏7.7万热度 -
【微体兔菜谱】黑椒牛仔骨丨椒香四溢
12收藏9.3万热度
相关菜谱
-
芦笋黑椒牛仔骨
姑季盒重黑8.5万热度197收藏 -
鲜嫩多汁——芦笋黑椒牛仔骨
云朵花咕嘟啦10.1万热度19收藏 -
Beef Ribs||黑椒牛仔骨
噗哈哈哈XD8.1万热度16收藏 -
柚香黑椒牛仔骨
江南过客焦8.1万热度36收藏 -
黑椒牛仔骨
光明磊落11.8万热度99收藏 -
鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨
体贴conqueror9.7万热度41收藏 -
红酒黑椒牛仔骨
贺不败君王10.3万热度31收藏 -
黑椒牛仔骨
绮春树6.6万热度21收藏