韭菜鸡蛋饺子馅
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恰好心动
韭菜，是人们日常生活中常见的食材，尤其是在北方，人们更是爱好韭菜，用韭菜炒鸡蛋，做韭菜馅饼，韭菜馅包子等都是人们喜爱吃的食物。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
250g
鸡蛋
4个
香油
适量
盐
适量
鸡精
少许
蚝油
少许
姜粉
少许
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 将韭菜摘好洗净晾干水分。
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3. 鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
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4. 锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。
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5. 再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。
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6. 将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。
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7. 然后拌匀。
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8. 待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。
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9. 然后再拌匀。
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10. 加入适量的盐。
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11. 加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。
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12. 最后拌匀即可。
小贴士
韭菜容易出汤，所以在做馅的时候先倒入香油拌韭菜，油可以锁住韭菜的水分，防止韭菜出汤。