大葱炒牛肉
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月光族
上一个菜谱写的是牛骨汤,那煲完汤的牛肉呢?光这样吃好象寡了一点,加一点料炒炒就很有风味了,一点儿都不浪费,还超级好吃!
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
大葱
80g
油
适量
盐
适量
香油
适量
豆瓣酱
适量
糖
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 煲过汤的牛颈骨里,取肉,骨弃之;
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2. 大葱切小段备用;
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3. 豆瓣酱加一点点水调开;
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4. 平底锅热油,爆香姜蒜;
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5. 倒入牛肉炒匀;
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6. 加入调开的豆瓣酱炒匀;
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7. 加少许盐,一点糖调味,
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8. 加入大葱炒至断生,水份收干;
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9. 起锅前淋一点香油,撒上炒香的芝麻即可!
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没有豆瓣酱,可以加生抽,或者蚝油炒一下,一样美味!
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