葱烤鲫鱼
9.1万热度
842收藏
收藏
|
采秋糯帅哥
自己最大的烦恼就是吃鱼。每次吃鱼都几乎会被鱼刺扎到，所以喜欢吃鱼，总是小心又小心的。这次，老公拿回来鲫鱼，鲫鱼本身刺就又密又多，本来想炸的，又觉得太油腻，想了想就用不粘锅烤盘来烤。用不粘锅烤盘烤出来的鲫鱼，真的非常棒，烤的很透，很香酥，吃起来就不用太小心了，浓郁的葱香包裹着，美味啊~~
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
600g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
洋葱
适量
五香粉
适量
香菜
适量
姜粉
适量
步骤
-
1. 鲫鱼去肠、去鳍洗干净。 -
2. 每条鱼用刀在鱼背上划上几道口。
-
3. 用酱油，料酒，五香粉，姜粉、盐，腌渍1小时。
-
4. 烤盘倒油，放到电磁炉上开小火。油要铺满烤盘。
-
5. 把腌好的鱼摆入。小火煎烤。
-
6. 翻动。
-
7. 洋葱切丝，香菜切寸段。
-
8. 大约烤15分钟后，鱼两面煎焦。放入葱丝。翻动，将葱丝翻到鱼的下面。
-
9. 葱丝烤软，出香味，放入香菜段。
-
10. 在烤1分钟即可。
小贴士
鱼不停地翻动换位，防止烤糊。
用电饼铛也可以操作。
用电饼铛也可以操作。