香菜螺蛳
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JOE
看了舌尖里的紫苏螺蛳，又重温了童年里的温馨片断，仿佛又回到妈妈的身边，重新感受那久违的母爱……今天没有用紫苏而是香菜，其实用什么搭配无非是为了突出主味，香菜也不错哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
螺蛳
1000g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
小葱
适量
蒜头
适量
香菜
适量
青辣椒
适量
姜
适量
步骤
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1. 螺蛳剪去尾部洗净。 -
2. 香菜葱切段
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3. 姜蒜辣椒切碎
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4. 备好油盐生抽料酒
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5. 热油炒香姜蒜辣椒香菜梗葱头
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6. 放螺蛳，加生抽，料酒，盐，一碗水。
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7. 盖上盖焖煮几分钟。
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8. 开盖炒至快收汁时放葱叶香菜叶即可。
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9. 很香浓哦！
小贴士
螺蛳有寄生虫一定要煮熟。