土豆黄瓜烧黄骨鱼
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报告叮当_
今天买的这鱼在我们福建老家是叫黄骨鱼，不知道上海当地是叫什么，小时候妈妈经常用豆腐芋子炖黄骨鱼，煮上这么一锅香香的小鱼锅让我们小孩子吃的特别有味！
时间: 10-30分钟
食材
黄骨鱼
500g
黄瓜
200g
土豆
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
洋葱
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 黄骨鱼处理干净。 -
2. 洋葱切片，葱切末，姜切丝，黄瓜切块。
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3. 土豆切条。
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4. 热油炒香姜蒜。
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5. 放入土豆条翻炒。
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6. 加生抽，少许水翻炒。
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7. 将土豆放一边，放入黄骨鱼煎煮再加半碗水。
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8. 把土豆盖在鱼上面，放料酒，盐。
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9. 盖上盖子焖煮五分钟。
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10. 开盖放黄瓜翻煮。
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11. 加入洋葱翻煮。
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12. 轻轻翻动。
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13. 盖上盖子焖煮二分钟。
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14. 最后撒上葱花即可。
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15. 上菜了！
小贴士
煮至收汤汁了就可以了！
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