葱香土豆泥
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就一只小猪
土豆作为食物十分普遍，全世界有三分之二以上的国家种植。土豆的营养丰富，是目前十分热门的健康食品之一，被誉为“地下苹果”、“第二面包”。
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
西红柿
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 准备好所需食材。 -
2. 将土豆去皮，洗净。
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3. 将土豆切成小块，装盘备用。
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4. 将西红柿也切成块状。
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5. 将葱切成葱花。
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6. 锅中放底油，大火烧开，油热后加入葱花炝锅。
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7. 加入适量的花椒面。
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8. 再将土豆块倒入锅中，翻炒。
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9. 再将西红柿倒入锅中。
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10. 锅里加入适量的凉水，没过食材。
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11. 再倒入适量的酱油，大火炖。
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12. 开锅后再加入适量的盐。
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13. 再加入适量的醋，继续炖。
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14. 炖至土豆软烂，汤汁粘稠时，用勺子背将土豆块捣碎。
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15. 出锅后再撒上点葱花。
小贴士
土豆炖的时间长一些才面乎好吃。
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