香葱燕麦排包
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麻辣小龙虾大面团
今天是因为家里有许多的香葱要“消灭”了,所以想到做了这个香葱排包,做出来的面包超乎了我的想象,非常的好吃,不仅面包口感松软,而且那个葱香味儿全在面包里,就连不怎么吃面包的宝宝都吃了两条,非常的好吃,下次还要用香葱来做!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
燕麦粉
50g
香葱
200g
油
30g
盐
3g
鸡蛋
1个
糖
20g
步骤
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1. 中种面团的制作:面粉200克,水适量,酵母3克和成面团发至两倍大。
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2. 然后面包机内放入盐,糖,油,鸡蛋一个,燕麦粉,面粉50克。
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3. 加入中种面团启动和面程序。
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4. 和好的面团取出。
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5. 分成八份醒10分钟。
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6. 葱切碎加入油,盐拌匀。
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7. 将面团擀开,铺上香葱。
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8. 卷起。
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9. 放入烤盘放温暖处发酵。
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10. 这时可以再取另外一些葱切碎,调入油,盐,鸡蛋混合。
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11. 这时生面包已经发好了。
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12. 刷上蛋液,铺上葱花(原本是要切开面包放进去的,但是我的刀不给力,就这样铺上去是一样的,葱不会掉下来的)放入已经预热好的烤箱160度中层20分钟。
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13. 烤好的面包很香哦。
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烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱情况来调整。
烤好的面包要待凉后吃哦,最好四小时以后。
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