淡奶燕麦排包
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断桥残雪龚程
由于淡奶油的加入，这款排包拉丝效果非常棒，表面撒上燕麦片，经过烤制，味道别提多香了。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
100g
水
50g
淡奶油
50g
绵白糖
40g
玉米油
40g
全脂甜奶粉
25g
酵母粉
3g
精盐
3g
全蛋液
少许
燕麦片
少许
步骤
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1. 将除全蛋液和燕麦片外的所有原料依次加入面包桶中， -
2. 启动面包机和面25分钟，
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3. 然后发酵45分钟，
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4. 将发酵好的面团，排气后分割成8份，
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5. 取一份面团擀长，
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6. 卷起，搓长，
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7. 如此全部做好，
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8. 码入不粘烤盘，
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9. 入烤箱，底部放一碗热水，二次发酵40分钟，
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10. 在二发后的面包坯表面，刷上全蛋液，撒上燕麦片，
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11. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤18分钟，
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12. 烤好的面包，放烤架上晾凉。
小贴士
面包晾至30度以下时，装入保鲜袋中，密封保存，次日早晨吃，口感依然非常赞。
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