牛奶燕麦面包
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半暮未凉牧
韧性的口感，让人在慢慢的咀嚼中体味原麦的香味，棒极了！
时间: 1-2小时
食材
燕麦粉
100g
面粉
400g
牛奶
280ml
黄油
10g
盐
8g
白糖
20g
酵母
5g
清水
适量
步骤
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1. 面粉加入燕麦粉盐拌均。 -
2. 牛奶温热加入糖，酵母静置5分钟。
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3. 牛奶酵母液倒入面粉中揉成团，揉光滑加入黄油继续揉。
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4. 揉光滑。
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5. 分成16等份揉圆醒10分钟。
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6. 取一个擀长上下往中间折按实。
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7. 揉滚圆一头擀扁一头揉尖，两头包起。
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8. 摆入烤盘。
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9. 发酵至2倍大。
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10. 锅中放入清水加入适量白糖煮开放入面圈两面煮30秒左右。
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11. 取出控水摆入烤盘中，烤箱200度预热，烤25分钟左右。
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12. 烤好了！
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13. 脆脆的外皮，韧性嚼劲的口感 ，让人在慢慢的咀嚼中体味原麦的香味！
小贴士
无
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