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香葱火腿排包
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参差handout
香葱与火腿丁,沙拉酱、芝士碎,一口咬下去真的是好满足哦。
中间还可以用一些肉松,海苔,馅料没有一样的美味。
面包食材:面包粉250克、盐3克、牛奶100克、淡奶75克、酵母3克,绵白糖35克,黄油20克。
配料:香葱适量,芝士适量,火腿丁适量,沙拉酱适量。
食材
面包粉
250克
牛奶
100克
淡奶油
75克
绵白糖
35克
黄油
20克
3克
香葱
适量
芝士
适量
沙拉酱
适量
火腿丁
适量
步骤
  • 1. 面包食材,除了黄油之外,按面包机使用和程,先液体后固体放入食材,揉一个程序加入软化的黄油,揉至光滑,有延展度的面团。
  • 2. 面团进行发酵至2倍大。
  • 3. 发酵好的面团排气分成8等份。揉圆醒10分钟。
  • 4. 取一个面团擀开,右边擀薄一些,从左向右卷起。
  • 5. 全部做好放烤盘,温暖处进行二发。
  • 6. 发酵好之后,撒上香葱,火腿丁,芝士碎,挤上沙拉酱。
  • 7. 烤箱预热180度,中层烤制约18分钟即可。
  • 8. 香喷喷哦。表层也可以挤番茄酱。
小贴士
1、每一款面粉吸水性不同,预留10左右牛奶后添加减。
2、配料与馅料随意选。
3、烤箱温度以自家烤箱为准。
4、面包机和面,糖和盐对角放。酵母放面粉中间。也可以揉了15分钟后再加酵母和黄油。
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