香葱肠仔面包
5.8万热度
789收藏
收藏
|
咀艺瘸粕静
喜欢吃有火腿肉的面包，还有芝士面包。面包的表面铺上一层咸葱，烤出来很香，味道也不错，亲们不妨试试。做了6个面包，一家人吃了两天才吃完，宝贝每次只吃半个。我问他好吃吗，他回答我说“好吃，妈咪D面包好好吃嘎”，呵呵。
时间: 1-2小时
食材
色拉油
40g
奶粉
15g
酵母
5g
面包预拌粉
400g
盐
3g
细砂糖
40g
水
150g
鸡蛋
1个
葱
2棵
盐
少许
芝士片
2片
火腿肠
3根
步骤
-
1. 将主料的食材放入面包桶里，先液体后固体，酵母放表面的中间位置，不要接触到水。 -
2. 启动面包机的揉面程序，时间为40分钟。
-
3. 然后选择发面程序，进行发酵。（选择这个程序的时候是18:00，然后我外出吃饭了，回到家里是21:00，3个小时发酵成如图这个样子！
-
4. 排气，分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
-
5. 取一团面团，擀开成椭圆形，放上火腿肠。
-
6. 包起来，收紧口，用剪刀剪出一片片，底部不要剪断。
-
7. 用手把火腿片和面片往两边翻，然后放入烤盘里。
-
8. 葱花加盐拌均匀。
-
9. 刷上蛋液。
-
10. 撒上葱花。烤箱预热到180度，放中层，烤20分钟，表面上色即可。
-
11. 另外三个面团揉成椭圆形，放在一旁继续发酵至香葱面包出炉为止，然后表面放上半片芝士片，然后放入烤箱烤20分钟即可。
小贴士
面包出炉后，抹上一层融化了的黄油，然后放置一晚，第二天再吃，更好吃哦！