葱香花蛤炒豆腐
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Keeey丶
大家知道，蛋白质对于人体特别重要，不仅促进生长发育，延缓细胞衰老，而且，还可修复受损细胞，促进各种慢性病的恢复。但如果平时肉吃的少，特别素食的人，容易蛋白质缺乏，长期就会对我们的健康产生不良影响，甚至增加疾病风险。而豆腐富含可以和动物性蛋白相媲美的优质蛋白质，是我们饮食中重要的蛋白质来源。
时间: 10-30分钟
食材
花蛤蜊
500g
豆腐
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
蒜头
适量
姜
适量
青椒
适量
小葱
适量
洋葱
100g
步骤
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1. 先将蛤蜊洗净备用。 -
2. 豆腐切厚片备用。
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3. 洋葱切丝，青椒剁细，姜切丝，葱蒜切碎。
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4. 热油炒香姜蒜粒。
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5. 倒入洋葱炒香。
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6. 倒入蛤蜊大火翻炒。
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7. 加入适量的料酒，生抽炒匀。
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8. 加入豆腐。
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9. 加入青椒炒匀。
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10. 加入适量的盐，胡椒粉炒匀入味。
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11. 最后撒上葱花即可。
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12. 上菜了！
小贴士
蛤蜊炒开入味即可。