蒸小酥肉
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失眠Christian
炸酥肉，那是变着花样的吃，都吃的腻歪了。尤其是孩子，竟然还不吃，看都不看一眼。索性就在变个花样，来个更入味的，看你们吃不吃。出锅后还不错，一碗蒸肉都吃光了，蒸酥肉确实入味，而且软懒，更适合孩子的胃口。
时间: 30分钟-1小时
食材
炸酥肉
200g
花椒粒
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
葱
2段
姜
2片
辣椒
5个
盐
4g
香叶
2片
八角
1个
生抽
3匙
香醋
1匙
步骤
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1. 食材：酥肉，辣椒，花椒粒，香叶，八角，葱，姜。 -
2. 碗中倒入半碗清水，放入生抽，盐，胡椒粉，五香粉拌匀。
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3. 碗中放入花椒粒，八角，香叶，葱，姜，辣椒踩碎，放入碗中泡20分钟。
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4. 倒入酥肉，尽量让酥肉都能沾到料汁。
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5. 煮锅中倒入清水，放入酥肉碗。
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6. 盖上锅盖，大火烧开水后转中小火蒸40分钟。
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7. 出锅后淋上香醋，撒上香葱即可食用。
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8. 成品。
小贴士
调料提前泡一会，更出味。
最后按自己的口味，添加香醋，味道更好。
最后按自己的口味，添加香醋，味道更好。