干豆角炖小酥肉
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天之天威夏
夏季豆角上市时候，自己晒了一部分干豆角，冬季用来炖肉、蒸扣肉、做包子馅等都很美味，今天和朋友们分享一道干豆角炖小酥肉
食材
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
干豆角
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 猪肉洗净，切成条
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3. 干豆角用温水浸泡回软
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4. 葱切段，姜切片
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5. 猪肉用淀粉、盐、酱油挂糊
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6. 放温油中炸黄色捞出
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7. 干豆角切段，放砂锅中烧沸
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8. 放入炸好的小酥肉，加葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、八角，小火炖40分钟
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9. 装碗
小贴士
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