水蒸奶油布丁
9.2万热度
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resent瘦弱
儿子比较喜欢吃蛋挞，特别是喜欢吃里面的馅。超市里买不到飞饼，自己做蛋挞皮又觉得挺费时了，干脆直接蒸蛋挞水试试。蒸出来的口感挺香浓的，还不错，就是不能多吃，有点腻的说～
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
108g
牛奶
80g
蛋黄
3个
细砂糖
48g
低筋面粉
10g
炼乳
10g
步骤
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1. 淡奶油与牛奶混合。 -
2. 加入细砂糖与炼乳，加热搅拌均匀与砂糖溶解。
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3. 冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。
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4. 装入容器中放到蒸锅上。
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5. 大火烧开后蒸20分钟左右。
小贴士
最好有耐高温的保鲜膜盖住，否则会像我的蒸的一样表面不平，不太美观。