奶油布丁
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落莫
想做布丁很长时间了，苦于没有烤碗。双十一败的烤碗一到立即开烤啦！
这款奶油布丁很香浓，也很甜，不喜欢太甜的亲们可以少放点糖。
这款奶油布丁很香浓，也很甜，不喜欢太甜的亲们可以少放点糖。
食材
蛋黄
2只
淡奶油
100ml
牛奶
50ml
砂糖
20g
步骤
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1. 准备好所有材料。 -
2. 蛋黄打散。
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3. 奶油加砂糖，小火煮沸至砂糖融化后离火。
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4. 迅速将煮沸的奶油倒入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀。
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5. 加入牛奶，搅拌均匀。
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6. 装入烤碗。
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7. 烤盘加满水。最好水能漫过烤布丁的3/2。我家烤盘比较浅，只能加满为止了。
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8. 170度中层烤30分钟左右，看到焦斑即可。
小贴士
一定要水浴烤，这样出来的布丁才嫩滑。