奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）
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淡奶油一不小心被冻伤了，就不能做裱花用了，我们总得把它消耗掉啊，那就做点不需要打发的布丁吧。
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
250g
鸡蛋
2个（小一些的）
牛奶
150g
细砂糖
55g
步骤
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1. 给你看看冻伤的淡奶油，是不是像豆腐渣一样。 -
2. 冻伤的淡奶油加热至熔化。稍晾。
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3. 白糖与牛奶搅匀至白糖熔化。
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4. 先打入鸡蛋2个，打散备用。
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5. 将牛奶倒入鸡蛋液中搅匀。
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6. 再倒入熔化的淡奶油，搅匀。
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7. 将液体过滤3次。
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8. 这些过滤下来的东西扔掉。
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9. 过滤后的液体是很细腻的。
小贴士
如果你用的淡奶油是没有冻伤过的，则省略第二步的加热步骤，直接使用即可。
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