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奶油布丁
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别凊仴聊嘸痕
心情故事这几天宝宝喜欢上了门口的一家酸奶布丁,每天都要我带他出去吃,6块钱一小杯几口就吃光光了,实在是奢侈呀,今天我就想自己给他做一份吧,正好家里有炼乳奶油等,记得以前看过一个类似的菜谱,然后摸索着做的竟然成功了,宝宝吃的是不亦乐乎,不过第一次做,白糖放多了,我觉得有点甜了,奶油浪费了许多,因为没有化开,明天做炼乳的没有奶油的尝试一下。
时间: 10-30分钟
食材
奶油
60g
牛奶
70ml
低筋面粉
8g
鸡蛋黄
1个
炼乳
10g
白糖
10g
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 奶油和白砂糖放入牛奶中
  • 3. 奶油和牛奶放到炉子上稍微加热一下
  • 4. 并搅拌让奶油化开
  • 5. 准备好蛋黄和低筋面粉
  • 6. 把蛋黄和低筋面粉放入牛奶中并搅拌
  • 7. 搅拌好了我还是搅拌的不彻底,有奶油没有化开
  • 8. 过滤一下
  • 9. 过滤好的奶液放到蒸锅中,开锅蒸15分钟即可
  • 10. 做好了
小贴士
注意用过滤网过滤一下,这样做出来的布丁口感细腻

奶油最好能提前化开
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