牛奶早餐面包
8.2万热度
158收藏
收藏
|
beam梦姑
这款【牛奶早餐面包】是用牛奶代替了水,所以烤制之后,奶香味非常浓郁,用牛奶和面烤制面包的方法和用水是一样的,尽管牛奶和水的比重不同,但是差别很小,在烤制面包是可以忽略不计,不会影响面包的质量。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
玉米油
60g
牛奶
200g
白糖
80g
酵母粉
2g
步骤
-
1. 先把牛奶倒入面包桶
-
2. 然后放入玉米油、白糖;再放入面粉,最后放入酵母粉。把面包桶放入面包机,启动和面程序,和面30分钟
-
3. 把面团取出团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵
-
4. 发酵至2倍大以上
-
5. 把面团取出揉匀排气,均匀下剂
-
6. 把每一个小面剂揉匀团圆,即成生坯
-
7. 把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵
-
8. 发酵至2倍大左右
-
9. 烤箱200度,中下层烤制20分钟即可
-
10. 取出烤盘,晾凉即可食用
小贴士
1、酵母粉的用量按照室温可以增加,增加酵母粉的用量可以加快发酵速度。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度
相关菜谱
-
巧克力早餐面包
秋离未离代桃8.3万热度726收藏 -
免揉蒜香极速早餐面包
以梅嗜血飞龙6.9万热度9收藏 -
牛奶土司面包
奚笑天沙11万热度92收藏 -
黄油面包卷/芒果木瓜牛奶早餐2017.06.02/07:11
萌哒哒的傲气亦桃10.7万热度17收藏 -
双色面包杯,高颜值面包,配上一杯牛奶,早餐吃的简单有营养
灼谎蚊柯瘸8.1万热度5022收藏 -
快手迷你奶酪吐司卷,早餐面包吃出新花样,上班族的最爱
衅珊茸德票10.9万热度1.7万收藏 -
蜂蜜酸奶奶酪吐司(波兰种)口感不输北海道 早餐面包
沙雕游戏君9.3万热度15收藏 -
干果乳酪奶茶全麦软欧 波兰种 一定要试一试的早餐面包
池渔之恋泪潵10.4万热度6收藏